Последние новости
В кабмине призвали запретить выпуск неперерабатываемой упаковки
Как проголосовать на общедомовом собрании, чтобы не попасть в тюрьму
Кабмин отчитался по мерам, направленным на борьбу с лесными пожарами
Турецкие власти готовы создать безопасные условия для российских туристов
В Шереметьево произошел масштабный технический сбой: задержано более 100 рейсов «Аэрофлота»
В Казани обсудили совместные проекты России и Центральной Азии
Российских заключенных могут отправить на работу вместо трудовых мигрантов
Путин и Си Дзиньпин запустили строительство двух энергоблоков АЭС в Китае
Мишустин запустил инновационную термоядерную установку токамак
В АТОР рассказали, когда Россия возобновит авиасообщение с Турцией
«Фанагория» выпустила на рынок российские петнаты из автохтонных сортов
Компании
Фанагория расширила линейку The Lines игристыми винами Pet Nat Extra-Brut Сибирьковый и Pet Nat Extra-Brut Цимлянский черный. Petillant Naturel, или PetNat (петнат), в переводе с французского означает «натуральное игристое». Ароматные и насыщенные, эти вина созданы для продвинутых ценителей.
Вина изготовлены из фанагорийского винограда автохтонных донских сортов «сибирьковый» и «цимлянский чёрный» и демонстрируют высокий уровень молодых терруарных вин «Фанагории», созданных на самом современном оборудовании. Каждое отражает терруар Тамани: его вулканические почвы, жаркое лето, сильные ветра, а также мастерство фанагорийских виноградарей и виноделов.
Автором петнатов стал главный винодел по направлению игристых вин «Фанагории» Александр Берёзов. Метод приготовления петнатов называют «ансестраль», что значит «метод предков», «дедовский метод». «На первом этапе было выпущено совокупно 6 000 бутылок двух сортов. Сейчас мы нарастили объем, на сегодняшний день он составляет 18 500 бутылок обоих сортов. Если говорить о планах на будущее, то надо смотреть на реакцию рынка, по первым прогнозам, мы ориентируемся на 30 000 бутылок в год», — рассказывает Александр Берёзов.
Фанагория на сегодняшний день – одно из немногих российских предприятий, которые расширили свой продуктовый ряд линейкой петнатов. Сама идея выпуска петнатов появилась у главного винодела по направлению игристых вин компании в 2016 году после посещения Австрии. Идея нашла поддержку в 2018 и сегодня выпущена новая продуктовая линейка.
Александр Берёзов прокомментировал возможное расширение новой линейки: «Петнаты из автохтонных сортов сейчас в тренде, они вполне понятны рынку, с другой стороны не исключены эксперименты, мы будем смотреть на реакцию потребителей. Основная задача — передача всей гаммы вкусо-ароматических маркеров нашего терруара в первозданном виде».