Последние новости
Проведение пригласительного тура Московской олимпиады по финансовой грамотности готовится в столице
Кремль сократит число отставок губернаторов перед выборами в Госдуму
POLINA выпустила песню на стихи Михаила Гуцериева
Компания «А101» сообщила о распространении программы трейд-ин на 200 российских городов
Президент компании «Гарант-Инвест» Алексей Панфилов дал интервью Shopping Centers Russia
«Голос» будет оспаривать решение Минюста об отказе в выходе из реестра иностранных агентов
Добытчики минтая отказались работать с Глебом Франком
Государство предлагает Дальнему Востоку питаться тюленями
Новости
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства работает над созданием образцов пищевой продукции из тюленьего мяса. Об этом сообщается на сайте Росрыболовства.
ФГУП «ВНИРО» считает, что «весомым резервом обеспечения населения белком» и другими важными питательными веществами «является рациональное пищевое использование морских млекопитающих» (прежде всего в северных и дальневосточных регионах) и сожалеет, что «сегодня отмечается недостаточное использование морских млекопитающих, так как отсутствует научно-техническая документация на пищевую продукцию из их мяса». Продукцию предлагается изготавливать из мяса ларги (пёстрой нерпы), значительная численность которой позволяет производить её регулярный промысел. Также ВНИРО сообщает, что из тюленины предполагается делать фарш и что опытные образцы продукции отправлены на пробу губернатору Магаданской области.