О проекте | Контакты
Новости Статьи Блоги Архив   NUUS в Facebook  NUUS в Twitter  RSS

Мясоедение ускорило эволюцию строения лица человека

14.03.2016

Тот факт, что зубы и лица людей меньше, чем у их древних предшественников, может объясняться поеданием сырого мяса и изготовлением каменных инструментов. Новое исследование предполагает, что именно это (а не изобретение кулинарии, сделанное, по мнению авторов, значительно позже) послужило спусковым крючком к уменьшению жевательного аппарата у ранних людей. Это, в свою очередь, могло спровоцировать другие изменения – например, развитие полноценной речи и даже увеличение размеров мозга.

Профессор Дэниэл Либерман и доктор Кэтрин Цинк из Гарвардского университета опубликовали свою работу в журнале “Nature”.

Самые ранние виды нашего рода Homo представлены в ископаемых останках весьма скупо. Тем не менее, ясно, что ко времени появления вида Homo erectus (около двух миллионов лет назад) у людей развились более крупные мозг и тело, а ежедневный расход энергии на их обслуживание возрос. Но, парадоксальным образом, параллельно развились и более мелкие зубы, жевательные мышцы стали слабее, сила укуса снизилась. Кроме того, человек прямоходящий имел более короткий кишечник, чем его более древние предшественники.

Исследователи считают, что кулинарная обработка пищи (одна из возможных причин для таких изменений) на самом деле стала массовым явлением лишь около полумиллиона лет назад. В этом случае она не могла сыграть существенной роли в эволюции жевательного аппарата человека.

– Если вы отправитесь проводить время в компании шимпанзе, то увидите, что они что-нибудь жуют по крайней мере половину своего дня, – рассказал Либерман. – На каком-то отрезке человеческой эволюции произошли изменения – мы стали меньше есть. Такой сдвиг мог быть вызван двумя факторами: качество нашей диеты по сравнению с предшественниками резко возросло и к тому же мы едим хорошо обработанную пищу.

Учёные оценивали необходимость в жевании экспериментально, предлагая взрослым добровольцам пережёвывать образцы мяса – а также овощей, которые могли потреблять наши предки, прежде чем перейти на мясоедение. При этом измерялись мышечные усилия, необходимые для пережёвывания пищи, и степень измельчения пищи перед проглатыванием. После этого исследователи рассчитали, что если мясная часть диеты составляла одну треть, а пища обрабатывалась каменными инструментами (мясо нарезалось на ломтики, а растительный материал разминался), то древним людям требовалось жевать на 17% реже, а объём прилагаемых к жеванию усилий снижался на 26%.

«В итоге мы заподозрили, что возможность мясоедения зависела главным образом от изобретения технологии механического измельчения мяса, – пишут Либерман и Цинк в своей статье. – На одну мясную калорию приходится меньше жевательных усилий, чем на ту обычно твёрдую растительность, что была доступна ранним гомининам. При этом, однако, коренные зубы человека плохо подходят для того, чтобы разрывать сырое мясо – и это могло ограничивать выгоды потребления последнего, пока около 3,3 миллиона лет назад не были изобретены каменные инструменты».


В продолжение темы:

Летучие мыши Азии начали сопротивляться смертельной эпидемии
Иммунитет современного человека укрепили гены неандертальцев
Перелётные птицы беззащитны в мировом масштабе
“Solar Impulse” завершил эпический перелёт на Гавайи
Учёные призывают к защите водорослей




Статьи
Бывший сотрудник Ивановской администрации против строительства химкомбината
24.04.2017

Проект строительства химического завода в Ивановской области (Вычугский район) раскритиковали эксперты по экологии и экономике, а также бывшие сотрудники областной администрации. Планируемое производство полиэфирного волокна может стать нерентабельным вследствие отсутствия сбыта, а закупки продукции по госзаказу обременят бюджет. Что касается экологии, то представленная экспертиза не содержит параметров вредных выбросов.

В Новосибирске создана вакцина, спасающая животных от рака
28.11.2016

Ученые разработали ветеринарный препарат для лечения рака молочной железы.

Гибридный кот из лаборатории спасет от вымирания своих диких сородичей
16.11.2016

Ученым из Новосибирска сообща с группой специалистов московского Института экологии и эволюции имени Северцова удалось получить гибридный эмбрион дальневосточного лесного кота и домашней кошки.

Радиоактивная Гренландия
14.11.2016

Бывшая военная база США под материковым льдом продолжает хранить огромное количество ядовитых веществ и радиоактивных отходов.

Гориллы в Конго стали жертвами гражданской войны
02.11.2016

Из-за боевых действий популяция горилл Грауэра на территории Конго сократилась на 77% всего за одно поколение жизни этих приматов.

На берегу очень красной реки... "Норникель" окрасил воды Далдыкана
31.10.2016

Глас пострадавшей природы вопиет к небесам в буквальном смысле: окрасившиеся в красный цвет воды реки Далдыкан в Красноярском крае видны даже из космоса, причем не первый год.

Россия, США и Новая Зеландия готовы создать антарктический заповедник
28.10.2016

Договоренность о совместной работе по сохранению морских обитателей Антарктики наконец достигнута.

Транспорт неизбежно должен "поумнеть"
29.09.2016

Транспортная отрасль нашей страны испытывает немало трудностей. Высокие тарифы на перевозки, сложные маршруты, не идеальная логистика и минимальный контроль. Участники прошедшего в Москве форума «Интеллектуальные транспортные системы России» предложили сделать ставку на будущее – умный транспорт.

Блоги
Достоянием общественности стала попытка Константина Пономарева подкупить следствие
22.09.2017

Известный предприниматель Константин Пономарев недавно добавил новых, криминальных красок в свой уже сложившийся в общественном сознании скандальный образ. Проведенное недавно журналистское расследование убедительно доказывает, что бизнесмен использует не самые законные способы решения своих бизнес-проблем.

Алмазбек Атамбаев предложит Владимиру Путину свой про-американский выбор
14.09.2017

14 сентября президент РФ Владимир Путин обсудил с главой Киргизии Алмазбеком Атамбаевым назначенные в Республике на 15 октября президентские выборы.

Никиту Михалкова либералы уклеили ярлыкам
14.07.2017

Режиссер, сценарист и продюсер Никита Михалков вновь стал обсуждаемой персоной в зарубежных СМИ. На Западе считают, что актер собрался стать новым президентом России.




РИА NUUS: экологические новости России
Copyright © 2011 NUUS. All Rights Reserved.
Яндекс.Метрика